寒食節丨一個(gè)被淡忘的中國傳統節日

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“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂?！?/p>

清明將至，春雨連綿，還有多少人，記得今天是寒食節呢？

寒食節，亦稱(chēng)“禁煙節”、“冷節”、“百五節”。在夏歷冬至后一百零五日，清明節前一或二日。

在這一日，禁煙火，只吃冷食，所以叫做“寒食節”。在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗。

寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱(chēng)為民間第一大祭日。

寒食起源

春秋時(shí)期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長(cháng)達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。

重耳勵精圖治，成為一代名君“晉文公”。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見(jiàn)而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。

晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來(lái)。

寒食習俗

0*. 禁火

寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。

蘇軾的《望江南·超然臺作》中的“且將新火試新茶”，說(shuō)的就是寒食之后詩(shī)人煮茶的行為。

02. 拜祖

寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。

唐代編入《開(kāi)元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一。

后演變?yōu)榛始壹懒?；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。

03. 飲食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；

寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細稞、神餤等；

飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。

其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤(pán)兔，俗有“蛇盤(pán)兔，必定富”之說(shuō)……

04. 插柳

柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。

早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。

0*. 踏青

踏春，盛興于唐宋。

宋·李之彥《東谷所見(jiàn)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。

明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計?！笨芍^盛極。

06. 秋千

秋千原為古代寒食節宮廷女子游樂(lè )項目。

五代王仁?！堕_(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè )。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”。

宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門(mén)》，詩(shī)中描寫(xiě)為 “橋邊楊柳垂青線(xiàn)，林立秋千掛彩繩?！?/p>

07. 蹴球

盛行于唐，《文獻通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數丈，絡(luò )網(wǎng)于上，為門(mén)以度球，球工分左右朋，以角勝負?！?/p>

《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節帝御麒殿之東亭，觀(guān)武臣及勛戚子弟會(huì )球，兼賜宰臣宴饌?！?/p>

宋代也有《太祖蹴鞠圖》。

0*. 詠詩(shī)

寒食節時(shí)，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。

據查，僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。

09. 凈腸

寒食節去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿(mǎn)足了人體所必須，一舉兩得。

在寒食節期間出來(lái)散散心，賞春踏青，能夠預防精神上的疾病，對肝的調理也是相當有好處的。

經(jīng)過(guò)了五千年的文化滋潤，寒食與清明合二為一，成為緬懷故人，激勵生人的節日。

寒食詩(shī)詞

《寒 食》

唐·韓翃

春城無(wú)處不飛花，

寒食東風(fēng)御柳斜。

日暮漢宮傳蠟燭，

輕煙散入五侯家。

《寒食上?！?/p>

宋·楊萬(wàn)里

逕直夫何細！橋?？擅夥?？

遠山楓外淡，破屋麥邊孤。

宿草春風(fēng)又，新阡去歲無(wú)。

梨花自寒食，進(jìn)節只愁余。

《寒食夜》

唐·韓偓

惻惻輕寒翦翦風(fēng)，

小梅飄雪杏花紅。

夜深斜搭秋千索，

樓閣朦朧煙雨中。

《寒食江州滿(mǎn)塘驛》

唐·宋之問(wèn)

去年上巳洛橋邊，今年寒食廬山曲。

遙憐鞏樹(shù)花應滿(mǎn)，復見(jiàn)吳洲草新綠。

吳洲春草蘭杜芳，感物思歸懷故鄉。

驛騎明朝發(fā)何處？猿聲今夜斷君腸。

《小寒食舟中作》

唐·杜甫

佳辰強飲食猶寒，隱幾蕭條戴鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似霧中看。

娟娟戲蝶過(guò)閑幔，片片輕鷗下急湍。

云白山青萬(wàn)余里，愁看直北是長(cháng)安。

《寒食日作》

唐·溫庭筠

紅深綠暗徑相交，抱暖含芳披紫袍。

彩索平時(shí)墻婉娩，輕球落處晚寥梢。

窗中草色妬雞卵，盤(pán)上芹泥憎燕巢。

自有玉樓春意在，不能騎馬度煙郊。

《浣溪沙·清曉?shī)y成寒食天》

唐·韋莊

清曉?shī)y成寒食天，柳球斜裊間花鈿，

卷簾直出畫(huà)堂前。

指點(diǎn)牡丹初綻朵，日高猶自憑朱欄，

含嚬不語(yǔ)恨春殘。

《醉太平·寒食》

元·王元鼎

聲聲啼乳鴉，生叫破韶華。

夜深微雨潤堤沙，香風(fēng)萬(wàn)家。

畫(huà)樓洗凈鴛鴦瓦，彩繩半濕秋千架。

覺(jué)來(lái)紅日上窗紗，聽(tīng)街頭賣(mài)杏花。

《寒食書(shū)事》

宋·趙鼎

寂寞柴門(mén)村落里 ，也教插柳紀年華。

禁煙不到粵人國，上冢亦攜龐老家。

漢寢唐陵無(wú)麥飯，山溪野徑有梨花。

一樽竟藉青苔臥，莫管城頭奏暮笳。

《寒食野望吟》

唐·白居易

烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰(shuí)家哭。

風(fēng)吹曠野紙錢(qián)飛，古墓壘壘春草綠。

棠梨花映白楊樹(shù)，盡是死生別離處。

冥冥重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。

《寒食雨二首》

宋·蘇軾

自我來(lái)黃州，已過(guò)三寒食。

年年欲惜春，春去不容惜。

今年又苦雨，兩月秋蕭瑟。

臥聞海棠花，泥污燕脂雪。

暗中偷負去，夜半真有力。

何殊病少年，病起頭已白。

春江欲入戶(hù)，雨勢來(lái)不已。

小屋如漁舟，濛濛水云里。

空庖煮寒菜，破灶燒濕葦。

那知是寒食，但見(jiàn)烏銜紙。

君門(mén)深九重，墳墓在萬(wàn)里。

也擬哭途窮，死灰吹不起。

《壬辰寒食》

宋·王安石

客思似楊柳，春風(fēng)千萬(wàn)條。

更傾寒食淚，欲漲冶城潮。

巾發(fā)雪爭出，鏡顏朱早凋。

未知軒冕樂(lè )，但欲老漁樵。

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