重陽(yáng)節到了，給長(cháng)輩多喝這湯，營(yíng)養易消化，湯鮮味美，別不懂吃

重陽(yáng)節來(lái)了，給老人家喝這湯，營(yíng)養又好消化，湯味鮮美，不知道怎么吃貧血，身體特別虛弱無(wú)力的人。如果家里有老人，別忘了吃補品。只有家庭中強壯的身體才能使你強壯。二九節到了。給父母多喝這湯。它營(yíng)養豐富，易于消化。湯鮮美可口。老年人特別喜歡喝酒。

我的父母通常都在老家，有時(shí)他們也會(huì )來(lái)鎮上。他們經(jīng)常來(lái)鎮上看望他們的孩子。父母長(cháng)輩在家的時(shí)候，別忘了給他們喂飯。天冷了，就得吃飯。不要錯過(guò)這道平菇黑魚(yú)豆腐湯。這湯很好喝，魚(yú)肉很肥美，營(yíng)養健康，營(yíng)養成分容易消化，多喝身體會(huì )強壯。很多人不知道這道黑魚(yú)湯的做法，下面就把詳細的步驟分享給大家。

[平菇黑魚(yú)豆腐湯全配方]

準備食材：買(mǎi)新鮮的黑魚(yú)（很多地方都叫招財魚(yú)，年年發(fā)財。招財魚(yú)太大，肉質(zhì)低，建議選擇一斤到兩斤的招財魚(yú)。這個(gè)種肉質(zhì)鮮軟，適合煮湯食用），準備洋蔥若干，買(mǎi)生姜6片，買(mǎi)內酯豆腐一盒，新鮮平菇*00克，加水適量溫服。水、大蒜4瓣、胡椒粉適量、鹽少許、料酒少許、雞精少許、十三香半勺、香油少許、其他調味品。

烹飪技巧：你需要新鮮的黑魚(yú)、豆腐和平菇。黑魚(yú)片需要洗凈腌制。掌握炸黑魚(yú)片和黑魚(yú)湯的技巧。難度適中。

第一步：新鮮黑魚(yú)去鱗去內臟，去腹內的魚(yú)鰭和黑米，用清水沖洗干凈表面的泥。

第二步：在黑魚(yú)表面涂一層面粉，可以吸掉粘液。黑魚(yú)切成數塊，血水反復洗凈，瀝干水分備用。

第三步：切好的黑魚(yú)不能直接下鍋。將一片黑魚(yú)放入碗中，加少許料酒去腥，加鹽，一茶匙胡椒粉，裹上生粉，可以鎖住水分。黑魚(yú)片很嫩，也比較容易整形。

第四步：生姜適量洗凈切片，蔥洗凈切小塊，平菇用清水洗凈，撕成幾個(gè)小花，內酯豆腐盒切小塊，準備好黑魚(yú)，豆腐。蘑菇絲的碎片和和平，讓我們來(lái)煮這個(gè)黑魚(yú)豆腐湯平菇。

第五步：鍋底放色拉油，油燒熱，放入腌制好的黑魚(yú)，讓黑魚(yú)煎至兩面金黃，放入切好的姜片和蒜末，放入洋蔥，加入.少許料酒，加幾瓶溫水，大火燒開(kāi)湯汁。

第六步：加入一些切好的平菇，讓切好的平菇在湯里煮熟，讓鮮味出來(lái)，最后放入豆腐塊中煮一會(huì )。第七步：將黑魚(yú)湯熬至乳白色，加鹽調味，加入雞湯和鮮味，加入少許黑胡椒粉，不斷攪拌湯汁，煮至入味即可。

第八步：取出來(lái)吃。肉質(zhì)細嫩，湯汁鮮美。平菇黑魚(yú)豆腐湯就做好了。比鯽魚(yú)湯更鮮美，比雞湯更有營(yíng)養。

不要再煮或煮黑魚(yú)。這與平菇和豆腐很相配。湯超級好吃，營(yíng)養豐富。平菇黑魚(yú)豆腐湯你學(xué)會(huì )了嗎？（所有圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò )）