重陽(yáng)節應景的必吃糕點(diǎn)，食材豐富口感松軟，老人小孩子都可以品嘗

重陽(yáng)節是我國傳統的節日，又被定為老人節，倡導全社會(huì )樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。慶祝重陽(yáng)節一般包括出游賞秋、登高遠眺、觀(guān)賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。

重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意,各地在重陽(yáng)節吃的松軟糕類(lèi)都稱(chēng)之為重陽(yáng)糕。所以家里有什么現成的材料，都可以用來(lái)做重陽(yáng)糕，松軟的米糕也讓老人可以輕松咬動(dòng)。

蜜紅豆：紅豆60g糖30g

配料：糯米粉*0g粘米粉*30g糖40g水**0g

輔料：紅棗*g桂圓3g葡萄干*g

*.準備好所用食材。

2.紅棗、桂圓、葡萄干用水泡軟備用。

3.紅豆加水，放入電壓力鍋中，煮至豆子綿軟。

4.加入糖拌勻，可收下汁，讓糖裹在紅豆表面，就是蜜紅豆。

*.容器里加入糯米粉。

6.加入粘米粉。

7.加入糖。

*.加水后搓成顆粒狀，平鋪在烤盤(pán)中，晾至表面水分消失。

9.用網(wǎng)篩將顆粒過(guò)篩成米粉。

*0.用心形慕斯圈擺在配套烤盤(pán)上。

**.先往里舀一些米粉鋪平。

*2.撒一層蜜紅豆。

*3.再撒一層米粉，鋪一層紅豆，最上層還是米粉。

*4.將紅棗、桂圓、葡萄干鋪在表面，放入蒸籠中。

**.中火蒸30分鐘。

注意：

*.我用的葡萄干是兩種顏色的，會(huì )更好看。

2.一定要過(guò)篩，這樣蒸出來(lái)口感才松軟。

3.紅豆不用泡，直接用電壓力鍋煮就行，但水不要過(guò)少，否則豆子會(huì )很硬。